



Fabien TROSSET
MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIÉTÉ
Situé sur les pentes du Massif des Bauges, au Nord de Montmélian, le cru Chignin donne un des vins les plus célèbres de Savoie avec le cépage Bergeron. Ce coteau sublime l’expression et la qualité de ce vin particulièrement aromatique.
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Sol : Eboulis argilo-graveleux
Cépage : 100% Bergeron
Élevage : 6 mois en cuve - bâtonnage régulier
Aptitude au vieillissement : 5 à 10 ans
Température de service : 14 - 16 °
Robe : Or avec des reflets verts
Nez : Abricot, coing, orange amère, bergamote, mirabelle
Bouche : Ronde et complexe, notes de fruits secs et minérale.
Poissons en sauce, foie gras, écrevisses, fromages (Beaufort, Abondance)