Gamay cru Jongieux
Gamay cru Jongieux

Gamay cru Jongieux

9,30 €
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 Domaine Saint-Romain

MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ


     Notre vignoble est situé sur le cru le plus occidental des Alpes., le cru Jongieux est niché entre les massifs alpins et le grand Rhône, à 300m d’altitude. Exposé sur un versant ouest, ce terroir argilo-calcaire procure des vins frais et fruités.

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Sol : Argilo-calcaire

Superficie : 1 Ha 38

Age moyen de la vigne : 40 ans

Vinification : Vendange éraflée, cuvaison de 7 jours avec remontage deux fois par jour. En fin de fermentation, chauffage du jus de raisin pour concentrer la couleur et la matière

Cépage : 100% Gamay

Élevage : En cuve

Aptitude au vieillissement : 2 à 5 ans

Température de service : 14 - 16 °

La robe est de couleur violine avec beaucoup de brillance.

Nez où les fruits rouges frais se démarquent.

Equilibrée, la bouche est une concentration de fruits rouges tout en rondeur.


Ce Gamay de Jongieux convient très bien pour accompagner les salaisons savoyardes, les grillades et du fromage.

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