"NOVEM" Roussette de Savoie cru Marestel

32,60 €

 

Domaine Saint-Romain

Vendanges sur-maturées

MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ


     Grand vin de Savoie, la Roussette de Marestel est un vin racé et apte à vieillir. La vendange sur-maturée de ce cru permet d’extraire toute la concentration des arômes du cépage Altesse.

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Savoie cru Marestel NOVEM

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Sol : Argilo-calcaire

Age moyen de la vigne : 22 ans

Vinification : Vendange et tri début Novembre, fermentation à basse température

Cépage : 100% Altesse - Cépage savoyard

Élevage : En cuve

Aptitude au vieillissement : 5 à 10 ans

Température de service : 12 - 14 °

La robe est de couleur jaune or.

Le nez est confit et composé de notes de miel, de pate de fruits et de pain grillé

Ce vin ample et riche donne une bouche d’une belle concentration, une véritable explosion aromatique.

Un vin gastronomique qui ravira les amateurs de vendanges tardives.


En accompagnement sur du foie gras ou bien un dessert composé de chocolat ou de fruits.

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