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Chardonnay cru Jongieux

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REF : Chardonnay-cru-jongieux

 Domaine Saint-Romain

MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ


     Notre vignoble est situé sur le cru le plus occidental des Alpes., le cru Jongieux est niché entre les massifs alpins et le grand Rhône, à 300m d’altitude. Exposé ouest, ce terroir argilo-cal
caire procure des vins frais et fruités.

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CHARDONNAY SR.

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Sol : Argilo-calcaire

Superficie : 71 Ares

Age moyen de la vigne : 22 ans

Vinification : Vendange éraflée, fermentation à basse température, batonnage

Cépage : 100% Chardonnay

Élevage : 1/3 fûts neufs, 1/3 fûts de 1 à 2 ans, 1/3 en cuve

Aptitude au vieillissement : 5 à 10 ans

Température de service : 12 - 14 °

Ce vin présente une belle robe jaune dorée.

Le nez floral et vanillé propose des notes d’acacias et de noisette.

Ce vin fruité donne une bouche ronde et grasse aux arômes de beurre et de brioche.


Très apprécié à l’apéritif, il peut se poursuivre sur un repas avec des fruits de mer (gambas, crevettes, crabe), du poisson ou une viande blanche.

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    Notre vignoble est situé sur le cru le plus occidental des Alpes., le cru Jongieux est niché entre les massifs alpins et le grand Rhône, à 300m d’altitude. Exposé ouest, ce terroir argilo-calcaire procure des vins frais et fruités.

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Domaine Saint-Romain

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La célèbre appellation Marestel, en plein cœur du cru Jongieux est le berceau du fameux cépage savoyard « Altesse ». Ce coteau rocheux et baigné par le soleil nous permet de tirer le meilleur de ce cépage savoyard.

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