Roussette de Savoie cru Jongieux
Roussette de Savoie cru Jongieux

Roussette de Savoie "Altesse"

10,60 €

 

Domaine Saint-Romain

MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ


     Notre vignoble est situé sur le cru le plus occidental des Alpes., le cru Jongieux est niché entre les massifs alpins et le grand Rhône, à 300m d’altitude. Exposé ouest, ce terroir argilo-calcaire procure des vins frais et fruités.

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Sol : Argilo-calcaire

Superficie : 2 Ha 30

Age moyen de la vigne : 30 ans

Vinification : Vendange éraflée, fermentation à basse température, batonnage

Cépage : 100% Altesse - Cépage savoyard

Élevage : En cuve

Aptitude au vieillissement : 2 à 5 ans

Température de service : 12 - 14 °

La robe est de couleur jaune paille. Le nez est fruité et composé de fruits de la passion (mangue) et de fruits secs. Ce vin fruité donne une bouche ronde et généreuse avec des arômes de beurre et de brioche.

Très apprécié à l’apéritif, il peut se poursuivre sur un repas avec une volaille ou un poisson de lac (perche, lavaret, féra).

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Guide Hachette des Vins

2012 : Vin cité
2010 : 1 étoile

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