Vieux motard que gamay

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 Domaine Saint-Romain


Vieux motard que gamay

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Vieux Motard que GAMAY SR

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Sol : Argilo-calcaire

Superficie : 1 Ha 38

Age moyen de la vigne : 40 ans

Vinification : Vendange éraflée, cuvaison de 7 jours avec remontage deux fois par jour. En fin de fermentation, chauffage du jus de raisin pour concentrer la couleur et la matière

Cépage : 100% Gamay

Élevage : En cuve

Aptitude au vieillissement : 2 à 5 ans

Température de service : 14 - 16 °

La robe est de couleur violine avec beaucoup de brillance.

Nez où les fruits rouges frais se démarquent.

Equilibrée, la bouche est une concentration de fruits rouges tout en rondeur.


Ce Gamay de Jongieux convient très bien pour accompagner les salaisons savoyardes, les grillades et du fromage.

Note 
Beis 26/07/2021

Excellent

Une belle découverte lors de notre séjour dans un restaurant à Morzine... excellent vin

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Guide Hachette des Vins

2012 : Vin cité
2010 : 1 étoile

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